在大米加工行業(yè)，各種類(lèi)的加工設備都有。根據廠(chǎng)家的加工需求，適用的大米加工設備也有所不同。對于小型大米加工廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，選擇小型大米加工成套設備是一個(gè)不錯的選擇。使用小型成套大米加工設備生產(chǎn)加工大米應注意哪些問(wèn)題？

1.大米雜質(zhì)含量不宜過(guò)高。比如濕糧、小麥中含有大量秸稈、秸稈等雜質(zhì)，會(huì )影響糧食流通，使部分糧食無(wú)法獲得良好流通，造成干燥不均，甚至發(fā)酵，增加電耗和油耗，降低效率。因此，有必要在干燥前進(jìn)行粗化處理。

2.裝大米量應符合要求。不應該太多或太少。負荷過(guò)大容易造成堵塞。如果裝載量太小，不僅會(huì )降低操作效率，還會(huì )影響干燥質(zhì)量。當少量大米達到足量后不能再次添加時(shí)，可在干燥后1小時(shí)內重新喂入，1小時(shí)內喂入不會(huì )造成干燥不均勻。

3.烘干大米含水量極高的稻谷、小麥時(shí)，為了防止架橋，物料入窗后應立即烘干，即同時(shí)烘干。否則，易起皮、干燥時(shí)間長(cháng)、油耗高、干燥后顏色不理想等缺點(diǎn)。

4不同性質(zhì)的稻谷應采用不同的干燥方法。水稻過(guò)期未收，田間出現爆腰或爆腰現象。稻谷中混雜著(zhù)大量的冷害米、碎米和枯米。干燥時(shí)，應將干燥速度設置為慢速、慢速或低溫，比控制溫度低3-4℃。對于未成熟和綠色的水稻，停止水分設定值應提高5-6%。

5.經(jīng)常在閑置時(shí)間對設備進(jìn)行清潔保養，及時(shí)清理、清理殘糧、關(guān)閉進(jìn)出口等，有利于提高大米加工設備的使用壽命，提高干燥效率。

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