茶籽油（又名山茶油，油茶籽油等）取自山茶屬山茶科油茶樹(shù)的種籽，這里簡(jiǎn)稱(chēng)茶籽。茶籽含油30%-40%，油茶籽出油率：根據各地品質(zhì)不同14%-27% ；早在公元前100多年漢武帝時(shí)，中國就開(kāi)始栽種油茶。 茶油與橄欖油的成分有很多相似之處。所以又稱(chēng)“東方橄欖油”。民間有坐月子吃茶油的說(shuō)法，也有月子油的叫法；這里中瑞糧油機械給大家簡(jiǎn)介下茶籽油榨油機（茶籽油加工設備）的工藝流程，以及制取前的簡(jiǎn)單注意事項等；

一 ，茶籽榨油機工藝流程

茶籽油榨油機生產(chǎn)線(xiàn)主要是由茶籽榨油機組合茶籽油精煉設備構成；分為熱榨和冷榨兩種工藝

   熱壓榨工段設備組成主要由上料機、剝殼機、炒料機、茶籽榨油機組合精煉設備組成

   熱壓榨茶籽油工藝流程（熱榨）：清洗→去殼→粉碎→蒸炒→壓榨→過(guò)濾→壓榨茶籽油

   精煉茶籽油工藝流程：壓榨（浸出）茶籽毛油→脫酸→脫膠→脫色→脫嗅→精煉茶籽油

冷榨相對簡(jiǎn)單，精煉設備非必備對于小型加工廠(chǎng)或者作坊，一臺全自動(dòng)冷榨榨油機就可以一個(gè)人運營(yíng)一個(gè)加工廠(chǎng)了；

二，制取注意事項

一，預處理；油茶籽烘干或曬干后與果殼的重量比為1:2，處理后的油茶籽應存放在通風(fēng)干燥的地方1~2個(gè)月，這樣出油率和油品質(zhì)更好更高（適合小型榨油作坊或小型榨油廠(chǎng)）

二， 山茶籽蒸炒應用濕蒸炒,生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤后再炒,叫“濕蒸炒”;不經(jīng)濕潤就炒,叫“干蒸炒”

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