生活中，你是否會(huì )有這樣的經(jīng)歷？話(huà)到嘴邊就是說(shuō)不上來(lái)，前一秒想說(shuō)的話(huà)卻怎么也想不起來(lái)......總感覺(jué)記憶力越來(lái)越差，大腦反應也變得遲鈍了。如何才能讓大腦健康年輕呢？除了保證每日足夠的睡眠和適量運動(dòng)，還可以通過(guò)食物為大腦補充營(yíng)養。下面就為大家推薦7種大腦最?lèi)?ài)的食物，趕緊吃起來(lái)吧。

　　大腦最?lèi)?ài)這7種食物，聰明的人都在吃 

　　1、魚(yú)肉 

　　我們常說(shuō)多吃魚(yú)，腦袋瓜會(huì )更聰明。這是因為魚(yú)肉除了富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、微量元素外，還含有大量不飽和脂肪酸，其中的DHA / EPA 對于大腦發(fā)育有促進(jìn)作用。DHA / EPA 同屬于 ω-3 脂肪酸，淡水魚(yú)中的鰣魚(yú)、鯽魚(yú)、黑魚(yú)、鱖魚(yú)等都含有較高的DHA，金槍魚(yú)、鯖魚(yú)、秋刀魚(yú)、沙丁魚(yú)、海鰻魚(yú)等海魚(yú)中DHA含量也非常高，其中又以金槍魚(yú)含量最高，每100g金槍魚(yú)高達2.87g。但是，烹飪方式對魚(yú)肉中的DHA也是有影響的，煎炸會(huì )使DHA降低，所以，平時(shí)烹飪魚(yú)肉最好避免煎炸的烹飪方法。

　　2、花生 

　　花生中富含卵磷脂和腦磷脂，這兩種成分是神經(jīng)系統所需要的重要物質(zhì)，它們可以延緩大腦衰退，增強記憶力。另外，花生中還含有人體必需的8種氨基酸，常吃可以有效促進(jìn)人體發(fā)育，同時(shí)還可以改善記憶力和提高思維敏捷度。

　　3、黑芝麻 

　　黑芝麻雖然個(gè)子小，但是它含有18種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，并且亞油酸含量很高，同時(shí)還含有豐富的卵磷脂，這些營(yíng)養成分對于增強我們的大腦功能和記憶力都是非常有用的，長(cháng)期堅持食用可以起到健腦的作用。

　　4、雞蛋 

　　雞蛋中還含有10%~15%的脂肪，主要集中在蛋黃里，也極易被人體吸收利用。除了脂肪之外，蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D、B族維生素及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，這些營(yíng)養素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統的功能，有益智健腦的效果。所以，經(jīng)常吃雞蛋，還可以增強記憶，防止記憶力衰退。

　　5、核桃 

　　核桃是公認的益智健腦食品，《本草綱目》、《神龍本草經(jīng)》等醫學(xué)典籍中也都記載核桃有“增強智力、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、潤腸通便、益精黑發(fā)、延年益壽”之功效。

　　這是因為核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其中的ω-3脂肪酸是大腦營(yíng)養不可或缺的，占人腦脂肪的10%，對大腦神經(jīng)的生長(cháng)發(fā)育和傳導極為重要。另外，核桃中的鋅、錳、銅、鐵等微量元素也有益腦功能。所以，堅持每天吃2~3個(gè)核桃，可以起到營(yíng)養大腦、增強腦力、提高記憶力等作用，核桃去殼榨油機提取出來(lái)的核桃油營(yíng)養也非常豐富。

　　6、藍莓 

　　藍莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，這是因為藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。在日本，藍莓還被稱(chēng)為“聰明之果”，并建議中、小學(xué)生每天吃一些藍莓。

　　7、牛奶 

　　牛奶里含有一種含硫氨基酸——�；撬�，它是大腦含量最多的游離氨基酸之一。�；撬崮軌虼龠M(jìn)腦和神經(jīng)細胞發(fā)育，提高腦細胞的活性，并增強人的記憶力。此外，牛奶中還含有豐富的不飽和脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸三種必需脂肪酸，它們是大腦不可或缺的營(yíng)養來(lái)源，都可以促進(jìn)兒童神經(jīng)系統的發(fā)育。另外，牛奶中的鋅、碘、鎂及卵磷脂也能提高大腦的工作效率。