小麥面粉機是將小麥原料研磨成面粉的機器。是面粉廠(chǎng)重要的主機設備。一般來(lái)說(shuō)，小麥磨機的性能被認為是由兩個(gè)方面組成的：喂料功能和磨粉功能。目前，小麥面粉廠(chǎng)的設計和改進(jìn)普遍集中在機械結構和材料的生產(chǎn)加工上，而小麥面粉廠(chǎng)的研磨方法和小麥面粉廠(chǎng)的控制方法普遍改進(jìn)不大。小麥磨機的功能與當前現代控制要求還有一定差距�，F代新型面粉機變得越來(lái)越智能化，大型制粉廠(chǎng)多采用PLC自動(dòng)控制系統，根據電腦屏幕提示輕輕點(diǎn)擊鼠標就能實(shí)現設備的有序開(kāi)啟和順序關(guān)閉。既節省人力，又提高勞動(dòng)效率。采用PLC控制系統具有傳統的人力開(kāi)停機不可替代的優(yōu)勢。

目前，隨著(zhù)傳感器技術(shù)和測試技術(shù)的不斷發(fā)展，更詳細地測量小麥面粉機運行中的其他條件，如物料的干濕度、溫度等條件，可以更好地調整小麥面粉機。小麥面粉廠(chǎng)的工作狀態(tài)可以更好地發(fā)揮小麥面粉廠(chǎng)的工作性能，進(jìn)一步提高小麥面粉廠(chǎng)的自動(dòng)化程度。